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便宜肉卷上演暗度陈仓图公积金

来源:  点击次数:0  时间:2020-12-04

“便宜肉卷”上演“暗度陈仓”(图)

超市销售人员正在卷大块的羊肉等待刨卷。

便宜肉卷都不再这么明着卖了。

随着气温一天天走低,又到了涮羊肉季节。那么,每到此时热销的便宜肉卷,今年真的销声匿迹了吗?昨日走访几家市场发现,虽然这些便宜的牛羊肉卷并没摆在明处,但不少商贩却都暗示,如果需要可以送货上门。

现象

便宜牛羊肉暗中销售

鸭肉冒充的低价牛羊肉卷,曾在市场上大行其道。此后在相关部门的打击下,逐渐从市场消失。不过,近来有市民反映,随着涮羊肉季节的到来,这些低价肉卷重新现身。情况是否如此?

昨日上午,走访了几家农贸市场。结果发现,想在市场中购买便宜的牛羊肉片还真有点难,市场中最便宜的牛羊肉卷每500克普遍在25元30多元间,这和此前市场中20元以下每500克的便宜牛羊肉卷遍地,简直是天壤之别。但随着调查的深入,事实逐渐浮出水面。当以火锅店需要进货为名询问时,有商贩表示,现在查得紧,大家卖的都比较谨慎。也有商贩表示,如果想要进便宜的也有,价格在20元左右,都是其他肉混合的,但都不在面上摆了。如果买,可以留下,送货上门。

调查

30元的羊肉片才能保证质量

眼下,市场中牛羊肉的价格都在上涨,牛肉价已涨至30元/500克左右,而羊肉的价格则在33元/500克左右。在一家超市中看到,销售人员正在卷大块的羊肉等待刨卷,这样刨出的羊肉卷价格在每500克33元,牛肉则是30元。

一羊肉销售商贩也表示,眼下羊肉价每500克都得在33元左右,为了制成羊肉片,还要将去骨去皮的羊肉进行混合、冷冻,再制成条状进行切片,所以羊肉片每500克的价格都得在30多元才能保证产品的质量。

流向

多销往中低档饭店或自助餐

有商贩表示,现在价格相对较便宜的羊肉片是掺肥油多些的羊肉,而这样的肉放在锅里涮很容易碎,一般都是中低档饭店甚至自助餐饮店要货较多,图的就是价格便宜。

本报特别报道组

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